東京の一流ホテル、横浜の中華街などで修行を積んだオーナーが、その経験を生かし北京・四川・香港など本場の中国料理を日本人が食べ易いようにと、料理をオリジナリティにアレンジ。
又、旬の素材を使ったメニューにはない裏メニューが好評で、食材さえ揃えば気軽に応じます！